Как мы с вами знаем, многих из нас мамы отыскали в капусте. И это правильно, где же еще отыскать дитя, не в ананасах же! С незапамятных времен на огородах всех славян росла капуста, любимица наших бабушек и дедушек. А в домах всегда имелся погреб, где стояли бочки и бочонки с солеными огурцами, помидорами, мочеными яблоками, да квашеной капустой.
И именно сейчас в наших семьях уважают хрустящую белокочанную вкуснятину, просто солят уже не в бочках, а в ведрах и 3-литровых банках. Многие хозяйки осторожно сохраняют свои собственные, семейные рецепты соления капусты на зиму. Давайте с вами заглянем в некоторые из них и попробуем тоже приготовить на зиму вкусную капусту:
Рецепт 1
Для засолки обязательно приготовьте острый тонкий нож. Можно использовать разнообразные магазинные терки и резки, однако почему-то капуста, покрошенная именно ножом, получается вкуснее всего. Кстати, для засолки выберете время, чтобы луна была растущая. Тогда капуста действительно получится очень аппетитной и продолжительно не испортится.
Итак, очистите кочаны от верхних листьев, тщательно помойте проточной водой.
Утка с яблоками в духовке (фото-рецепт)Сбрызните все соком второй апельсины и отправьте запекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 90 минут. Думаю, этот рецепт можно использовать для праздничного стола, в особенности в канун новогодних праздников. Читать далееКак запечь большой кусок свининыКак запечь свиные отбивные в микроволновке Отбивные из свинины выложить в плоскую посуду для СВЧ, смазанную растительным маслом. Жир при обработке свиного мяса перед запеканием можно оставить, т.к. при запекании он станет очень мягким или испечется в сок. Читать далееГрудинка, запеченная в фольге с чесноком и специямиНужно дождаться, пока блюдо остынет и только после этого нарезать мясо тонкими ломтиками, постепенно освобождая от обвязки. Грудинка в фольге перекладывается в форму для запекания и отправляется в духовой шкаф, заранее прогретый до 150-160оС. Читать далееБуженина запеченная в духовкеСовет: Дижонскую горчицу при необходимости можно заменить на сушеные зерна (1 ст.л.) или сухую горчицу (1 ч.л.). Вынуть из духовки и подержать в фольге, не открывая, примерно 15-30 минут. Читать далееСвинина в медленноварке рассыпчатая: рецепт с пошаговым фотоДля приготовления свинины рассыпчатой нам понадобятся апельсины и лайм, из этих фруктов мы выжмем сок. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить свинину со всех сторон 10 мин. 4.
Читать далееРецепт маринованной цветной капусты Перец помыть и разрезать на 4 части — хвостик с семенами удалить.
Кусочки рога укладываем в банки.
Сверху рога сложить соцветия цветной капусты.
В жаркой воде развести соль, довести до кипения, добавить мастер спорта по литрболу и залить приготовленные овощи в банках. Рейтинг надежности банков Капуста маринованная резковатая по-корейски. Чимча
Сегодня создадим острую капусту по-корейски. Называется она Чимча не путать с острой морковкой, она именуется морковча. Все, кто пробовал корейские блюда, информируют, что они отличаются необычайной остротой и вкусом. Как засолить икру горбуши Красная икра – лакомое блюдо, получаемое из форели, лосося, кижуча, горбуши. Она целесообразна и не дешева. Поэтому вполне ясна радость, которую испытывают люди, обнаружившие ее в приобретенной рыбе. Правда, не все информируют, как солить икру горбуши дома, однако это просто поправимо.
Вам пригодится: Соленая капуста на зиму Капуста - один из самых возлюбленных овощей, выбираемых хозяйками для консервирования. Каких лишь рецептов не существует - на любой вкус. Вы сможете использовать тот, который вам более приглянулся. Я же в свою очередь желаю предложить собственный вариаций соленой капусты на зиму. Как засолить красную икру в отечественных условиях Тузлук
Следующий неолит – приготовление тузлука, так нарекают рассол для икры. Воды нужно взять в 2-3 раза более, чем икры. На 1 литр жидкости пригодится: 5 столовых ложек соли и 1 столовая ложечка сахара. Рецепт засолки капусты скорого приготовления Пелюстка капуста, рассол на 1 литр кипящей воды: соль, сахар, 2 столовые ложечки, 0,5 стакана. Все смешать с капустой и затопить маринадом. А я воще не вижу несхожести как наызвать капусту, главное что готовится стремительно и получается лакомо, соленая либо маринованная, квашеная. Рецепты соленой грудинки И в тих много полезного и нужного организму. Кладем сало на чистый лоскут ткани, в который потом его и завернем. Кроме всего остального, сало, особенно с чесноком, помогающий поднять иммунитет, изрядно мощный антиоксидант. Как правильно засолить грудинку Семена горчицы, фенхеля, тмина и кориандра;
Лист лавровый;
Гвоздика;
Острый фефер красный;
Чеснок.
Процесс приготовления
Грудинку безукоризненно нарезают прямоугольными ломтиками размером приблизительно пять сантиметров на восемь. Рецепт грудинки соленой Немного по другому солю сало. Сделала все по инструкции. И не тряситесь переложить соли, сало возьмет плавно столько, сколько нужно. Оказывается, как запугивали нас диетологи, оно не столь ужасно. Словом, салу либо грудинке пора переселяться в морозильную камеру. Можно счистить ненужную соль. Выбрала такую же грудинку, как на фото - с прослойками мяса. Как засолить грудинку? Несколько пикантных рецептов Честный торговец с радостью предоставит все необходимые документы.
Засолка грудинки сухим способом
Нередко первоначальное и древнее ничем не пропускает последним инновациям и новым разработкам. Как засолить грудинку обычным методом? Для данного будет нужно сама грудинка, соль и темный фефер. Как засолить свиное сало в домашних соглашениях Сало владеет высокой калорийностью, при этом оно очень сытное, т.к. продолжительно расщепляется.
Этот продукт оптимально подходит для туристов, спортсменов и просто приверженцев перекусить. Также отлично сочетается сало с спиртом. Как засолить семгу дома в отечественных условиях рецепты фото Выбирать рыбку нужно качественно
«Главное, чтобы ее заморозка была однократной, ведь повторяя этот процесс можно нет ничего святого вкус рыбы»
Разморозив тушку рыбки можно приступать к ее подготовке к будущей засолке. Рецепты домашних заготовок Засолка капусты на зиму в банках. Засолка капусты смирным рецептом на зиму. Квашеная капуста на зиму с пряностями.
Если вы являетесь приверженцем пряного, то этот способ квашения вам конечно подойдет. В качестве пряностей можно положить ваши возлюбленные приправы. Как засолить капусту крупными кусочками Опять морковку, капусту, пряности. Так перемешивайте к вершине. К вершине должна быть морковка. Добавляйте маринад, закрывайте перевернутой тарелкой, поставьте ноша и оставьте на несколько дней на кухне. Затем перетерпите в холод. Салат из цветной капусты по-корейски на зиму Как изготовить салат из цветной капусты по-корейски на зиму:
Цветную капусту нужно промыть, рассмотреть на соцветья и отварить в кипящей воде. Как засолит сало приказ Его нереально испортить при засолке. Если сала не мало, только просаливаться оно будет довольно продолжительно, то можно ничего не нарезать. Засолка капусты на зиму в банках – фото приказ приготовления Как это совершается:
Для начала подготовьте все продукты:
капуста (3 кг), морковь и чеснок, сахар (стакан), соль – 2-3 столовые ложки, приблизительно столько же и уксусной кислоты. Соленая капуста с медом Чтобы качественно приготовить соленую капусту, прежде всегонужноее качественно выбрать. Лучше всего для засолки надвигаются большие плотные кочаны с сивыми листьями. Чтобы соленая капуста была еще привлекательнее, при ее засолкенужноиспользовать гнет. Как засолить капусту в домашних условиях Капусту превосходнее брать поздних видов, тогда она получится хрустящей и аппетитной. Капусту перемешивают с морковью, а после этого руками перетирают, пока не будет выделяться сок. Потом закладывают капусту в банки, кучно укладывая каждый слой и прижимая рукою. Рецепт скорой засолки капусты в банках по-корейски На последующий день капусту можно раскладывать по мытым базам, закрывать капроновыми крышками и устанавливать в холодильник. Остальную капусту можно съесть прямо за перекуром, так как она уже готова. Как засолить капусту в базе Но можно сделать и ту и иную, в описании процесс, я постараюсь пояснить разницу. А пока займемся засолкой капусты в базе. Пропорции и количество товаров я не указываю, так как вы по этому рецепту сможете засолить капусты столько, сколь пожелаете, либо сколько есть. Как засолить форель в домашних условиях Делаем надрез кусочка рыбы чуть в стороне от плавника на спинке рыбы. Таким образом рыбка должна как бы «распахиваться». Разрезание происходит таким образом, что ножиком необходимо чувствовать лучевые кости. Цель всего этого — получить наибольшее число филе отделенного от костей. Засолка капусты. Популярные рецепты Капуста для засолкиразряда
Для зимних заготовок используют поздние либо среднепоздниеразрядакапусты. Необходимо выбирать такие зародыши, чтобы у них были крепкие листочки и интенсивные кочаны.
Рецепты соления капусты на зиму
Заметили опечатку в тексте. Отправьте нам сообщение или выделите ее мышкой и нажмите Ctrl + Enter.
Рецепты для мультиварки на пару рыба Для любителей запеченной рыбы представляем рецепт приготовления трески на пару в. рецепты для мультиварки на пару рыба Минтай на пару в мультиварке. приправа для рыбы. мотивам в мультиварке рецепт с.12.05.2015 19:40
Торт черепаха рецепты пошаговый с фото Как видите, рецепт приготовления достаточно простой и вы с лёгкостью сделаете это. торт черепаха рецепт с фото пошаговая. Рецепты тортов и пирожных. автор Ganj; ТОРТ ЧЕРЕПАХА лепешки. торт черепаха рецепты пошаговый с фото12.05.2015 17:52
Картошка с мясом в духовке И, хоть изначально планировалась просто картошка с мясом, а в итоге получилась еще и с кучей овощей. Равномерно распределяем половину полуготового картофеля по горшочкам и присаливаем.12.05.2015 17:33
Теплицы из профильной трубы 30х30х1,5 Поэтому перед выбором теплицы, следует озакомиться из какого материала сделан каркас теплицы и качес тво сотового поликарбоната. При отрицательных температурах и снегопадах снег, как правило, накапливается вплоть до вертикальных стен теплиц.12.05.2015 19:25
Синтетический и аналитический учёт Синтетические счета, не требующие детализации посредством введения аналитического учёта, называются простыми счетами. Так, в частности, материально ответственные лица ведут учёт ценностей за сохранность которых несут ответственность.12.05.2015 16:57
Свинина в медленноварке рассыпчатая: рецепт с пошаговым фото Для приготовления свинины рассыпчатой нам понадобятся апельсины и лайм, из этих фруктов мы выжмем сок. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить свинину со всех сторон 10 мин. 4.28.05.2015 13:42
Перец помыть и разрезать на 4 части — хвостик с семенами удалить.
Красная икра – лакомое блюдо, получаемое из форели, лосося, кижуча, горбуши. Она целесообразна и не дешева. Поэтому вполне ясна радость, которую испытывают люди, обнаружившие ее в приобретенной рыбе. Правда, не все информируют, как солить икру горбуши дома, однако это просто поправимо.
Капуста - один из самых возлюбленных овощей, выбираемых хозяйками для консервирования. Каких лишь рецептов не существует - на любой вкус. Вы сможете использовать тот, который вам более приглянулся. Я же в свою очередь желаю предложить собственный вариаций соленой капусты на зиму.
Семена горчицы, фенхеля, тмина и кориандра;
Опять морковку, капусту, пряности. Так перемешивайте к вершине. К вершине должна быть морковка. Добавляйте маринад, закрывайте перевернутой тарелкой, поставьте ноша и оставьте на несколько дней на кухне. Затем перетерпите в холод.
Как изготовить салат из цветной капусты по-корейски на зиму:
Капусту превосходнее брать поздних видов, тогда она получится хрустящей и аппетитной. Капусту перемешивают с морковью, а после этого руками перетирают, пока не будет выделяться сок. Потом закладывают капусту в банки, кучно укладывая каждый слой и прижимая рукою.
На последующий день капусту можно раскладывать по мытым базам, закрывать капроновыми крышками и устанавливать в холодильник. Остальную капусту можно съесть прямо за перекуром, так как она уже готова.